ハッピー サンクスギビング

カナダのサンクスギビングはアメリカより1ヶ月ほど早く
今週末は、サンクスギビングで3連休でした

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先週、我が家のスィートでステイ中のお母さまが
お誕生日で、日曜日に、ケーキでお祝いをされるというので
私たちも呼んでいただきました

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キッズテーブルです
キッズたちは本当に仲良しで、ケーキを食べた後は
ベッドで転がったり、とても楽しそうに遊んでいました

さて、毎年、サンクスギビングにはクリスの両親の家に
ディナーに招待してもらっているのですが
今年は、クリスの母親が風邪を引いてしまい
3日ほど前に、キャンセルの電話がありました

そこで、サンクスギビング定番のターキー(七面鳥)は無理でも
急遽、チキンの丸ごとを作ることにしました

カナダでは、年中、チキンの丸ごとが売られていますが
購入するのは、人生初でした

友達に教えてもらったレシピで、ビールの缶にチキンを差込み
オーブンに入れる方法にトライしました

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オーブンに入れたときは、こんな感じです

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オーブンで一時間以上 焼き上げ
ビールの水分でジューシーに、皮はパリパリで美味しかったです

手前のソースは、こちらもサンクスギビング定番の
クランベリーソースです

ケーキの後は、ワインとチーズ、
親子留学中のパパさんとRちゃんが作ってくれたお料理やチキンで
とても楽しいサンクスギビング ディナーとなりました
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プロフィール

 そのこ

Author: そのこ
日本人の少ない、カナダのバンクーバー郊外で、親子留学、低年齢留学を中心に留学エージェントをしています。日本でキッズティーチャーをしていた経験を活かし、また2人の子供の母親目線で、一人一人にあった留学プランをご提案しています

こちらのブログでは、私たち家族(夫=クリス、長男=ヒロ、次男=カイ)のこと、住んでいるエリア、留学生・保護者の方たちの様子や、体験談等をご紹介しています

ご質問・お問合せは、下記までご連絡ください
sonoko_blevs@yahoo.co.jp

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